お手軽薬膳

初冬に食べたい薬膳 、寒さに負けない体づくり

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wakana
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雪がとうとう降ってきた💦寒い冬に向けて、体が温まる食べ物は何がありますか?

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初冬に食べておくと、これから寒さが深まる季節に備えて、体の準備ができる食材をご紹介します♪

 寒さにまだ体が慣れていない初冬は、寒さや乾燥に強い体を作りることも大切とされています。
 この季節に身体が内側から潤い、健康を維持するための強い基盤を作作るために、体を温める食材を摂ることで体の内側から健康をサポートします。

初冬に必要な食材とは?

 東洋医学では、冬は生命力を支えるエネルギーと関連が深く、体の水分やエネルギーを養う「気」を高めることで、寒さや乾燥から体を守ることができると考えられています。
 「冬の気」が不足すると、体が乾燥して冷えるだけでなく、疲労感やむくみ、気力の低下、また老化を感じやすくなります。

 特に、女性にとって冬の気はエネルギーの源であり、体調や気持ちにも影響します。
体の水分を保ちながら、体を温める「冬の気」を補う冬の食材を取り入れることで、厳しい寒さに負けない強い体を目指しましょう♪

初冬におすすめの体を温める薬膳レシピ

 寒い季節にぴったりの「冬の気」を補う食材をた薬膳をいくつか紹介します。
体を温め、体の潤いを助けるレシピなので、体の中からぽかぽかと温まり、初冬を快適に過ごせます♪

黒豆とクルミのスープ

  • 材料:黒豆、クルミ、生姜、鶏肉または豚肉
  • 作り方
    1. 黒豆は一晩水に浸し、クルミと一緒にスープの具材として使います。
    2. 鶏肉または豚肉と一緒に鍋に入れて、たっぷりの水と生姜を加えて弱火で煮込みます。
    3. 1時間ほど煮込んで、塩で味を調えたら完成です。
  • 効果:黒豆とクルミは「腎」を補い、体を温めながら潤いを与えます。
    生姜が体を温め、寒さによる冷えを予防します。

長芋と百合根の滋養おかゆ

  • 材料:長芋、百合根、もち米、少量の塩
  • 作り方
    1. もち米を水で洗い、鍋に入れ、長芋をすりおろして加えます。
    2. 百合根を加えて、弱火でゆっくりと煮込みます。
    3. 柔らかくなったら塩で味を調えて完成です。
  • 効果:長芋は滋養強壮効果があり、体力を補う食材です。
    百合根も「冬の気」を補い、乾燥や冷えに負けない体をサポートします。

黒ゴマとナツメのミルク粥

  • 材料:黒ゴマ、ナツメ、もち米またはご飯、牛乳または豆乳
  • 作り方
    1. もち米またはご飯を鍋に入れて、水を加えて柔らかくなるまで煮ます。
    2. 黒ゴマとナツメを加えて、豆乳または牛乳を加えて少し温めます。
    3. 優しい甘みが好みの方は、少量のはちみつを加えて完成です。
  • 効果:黒ゴマは「腎」を強化し、ナツメは気と血を補い、冬の寒さや疲れに負けない強い体をサポートします。

まとめ

 寒さが本格化する初冬は、体を温め、体の水分を潤す食材を取り入れ、「冬の気」を高めることで体調を整えられます。
 黒豆、くるみ、山芋や百合根などを取り入れた薬膳で、潤いと温かさを保ち、冬の冷えや乾燥に負けないようにしてみて下さい♪

最後までお読みいただき、ありがとうございます(*^^*)

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ABOUT ME
mumi
“なんでも自分でやらなきゃ!”と頑張りすぎてすぐにイライラしてしまう私が、笑顔でこどもと過ごすため、心と身体を軽くして、やらなきゃ!と想うことを1つずつ手放していく毎日を、このブログに紡いでいこうと想います。
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